Monipuolista cateringia

VIHERSALAATIT

Lajitelma Deli verden vihersalaatteja

• Naturel (L,G)
• Kirsikkatomaattia, kurkkua ja marinoitua punasipulia (M,G)
• Granaattiomenaa, melonia ja pikkelöityä kurkkua (M,G)
• Mansikkaa, mozzarellaa ja rucolaa (VL,G)
• Vuohenjuustoa, päärynää ja paahdettua cashewpähkinää (VL,G)
• Avokadoa, grillattua paprikaa ja halloumjuustoa (VL,G)
• Fetajuustoa, marinoituja oliiveja ja punasipulia (VL,G)

KASTIKKEET

• Sitruunavinegrette (M,G)
• Paahdettua shalottisipuli vinegrette (M,G)
• Hunaja-balsamico dressing (M,G)
• Makea dijon dressing (M,G)

CAESARSALAATIT

Romaine salaattia, caesarkastiketta ja parmesania (L,G) + krutongit

• Naturel
• Jogurtti-marinoitua kanaa
• Savulohta
• Rapeaa pekonia
• Katkarapuja

MUUT SALAATIT

• Villitomaattisalaattia, mozzarellaa ja basilikaa (VL,G)
• Semi den melon pastasalaattia, grillattua paprikaa, pikkelöityä kurkkua ja limeä (M,G)
• Sydänsalaattia, marinoitua tomaattia, avokadoa ja parmesandressing (L,G)
• Waldorffinsalaattia ja saksanpähkinää (L,G)
• Kirkasta parsa-varhaisperunasalaattia (M,G)
• Chorizo-perunasalaattia (M,G)
• Tapenadella maustettua perunasalaattia (M,G)
• Herkkutatti-perunasalaattia ja tryffelidressing (M,G)
• Parsakaali-cashewpähkinäsalaattia (M,G)
• Tabboulehsalaattia mintulla ja korianterilla (M)
• Savulohi-helmicouscous salaattia, grillattua paprikaa ja zuccinia (M)
• Katkarapu-nuudelisalaattia, seesamia ja makeaa chilikastiketta (M)
• Wakame-nuudelisalaattia ja makeaa chilikastiketta (M)

TAPAKSET

Lime-graavattua lohta ja inkivääridressing (M,G)

Sokeri-suolattua lohta, mummonkurkkuja, puikulasipsejä ja tillimajoneesia (M,G)

Halstrattua lohta, soijaa, wasabimajoneesia ja seesamsiemeniä (M)

Savustettua lohta ja kevätsipulicremeä (L,G)

Riimihärkää, savustettua ranskankermaa ja taatelibalsamicoa (L,G)

Häränpaistia ja piparjuurimajoneesia (M,G)

Ilmakuivattua kinkkua ja melonisalsaa (M,G)

Kevyesti savustettua kalkkunaa ja savupaprikamajoneesia (M,G)

Paahdettua punajuurta, vuohenjuustomoussea ja hunajaa (L,G)

Marinoituja grillattuja kasviksia (M,G)

Paahdettua kukkakaalia, marinoituja herkkusieniä, rapeaa villiriisiä ja seesamdressing (M,G)

Paahdettua porkkanaa, bataattia ja fetacremeä (L,G)

Hummusta ja marinoituja oliiveja (L,G)

LÄMMIN RUOKA

Haudutettua karitsan entreotea ja tummaa harissakastiketta (L,G)

Kevyesti savusttettua häränrintaa ja kermaista timjamikastiketta

Maissikananrintaa ja punaviinikastiketta

Kanaa saltimbocca ja tummaa salviakastiketta

Rapeaa porsaankylkeä ja aasialaita bbq-kastiketta

Hiillostettua merilohta ja kevätsipulivoikastiketta

LISÄKKEET

Rapeaa varhaisperunaa ja aiolia

Tryffeliperunapyrettä

Timjamikermaan muhennettua perunaa

Paahdettua bataattia

Lämmintä tabboulehsalaattia

KAKUT

Valkosuklaamousse-vadelmakakku

Maitosuklaamousse-tiramisukakkua

Lime-valkosuklaatuorejuustokakkua

Kermakakku

JÄLKIRUOAT

Lime-pannacottaa, passionmansikoita ja paahdettua valkosuklaata

Maitosuklaa-lakkavanukasta, valkosuklaa ganachea, lakkafluidia ja pistaasipähkinää

Paahdettua valkosuklaa moussea, vadelmaa ja kookoskinuskia

Mantelileivosta, talviomenaa ja vaniljakreemiä